营养小知识保护内脏/储存能量/维持神经系统的正常功能/防寒保暖/帮助荷尔蒙的产生/能量的来源之一/支持组织的生长/保护和修复

　　吃糖使人发胖的原因：糖会抑制胰岛素的分泌，而胰岛素是分解脂肪的重要物质，胰岛素被抑制就抑制了脂肪的转变。

　　蛋白质是一种营养素，对于组织的保养、修复必不可少 ，可以帮助新形成组织，修补组织，调节生理功能。保持健康的皮肤，头发和指甲都不开蛋白质。对于想增加肌肉组织的会员蛋白质非常重要。由于蛋白质含有卡路里，它可以做替代能源，营养学家建议15%-25%的卡路里应该以蛋白质的方式摄入。

　　例：减重的一天热量分配（目标体重为105斤）105×12=1260卡路里（为一天的总热量摄入值）

　　1、作用：维护机能的正常代谢，节省蛋白质的消耗，确保内脏的正常工作，稳定的血糖水平，增进和调节食欲及体力，促进脂肪代谢与糖原贮存。

　　多糖，复合碳水化合物（淀粉、纤维），其在体内分解缓慢，是体内提供稳定能源的来源。食物：土豆/玉米/蔬菜/粗谷/全麦制品

　　（一）维生素作用：促进物质代谢和能量代谢整个化学反应过程，从而使我们的生命得以正常运转，当机体疲劳时还能促进疲劳的恢复。维生素是必不可少的营养物质，不同的维生素在中有不同的作用。

　　作用：活跃大脑机能，防治老年痴呆症，预防皮肤粗糙，保护皮肤粘膜。含有丰富的纤维素，有助于肠胃蠕动。能缓解抑郁、焦虑、神经紧张。

　　B2食物：动物肝、心、肾、蛋、奶、鳝鱼 / 植物豆类、绿叶蔬菜（促进细胞增多，缺乏易“皮肤症状，眼炎，口角炎，舌炎”）

　　B6食物：土豆、坚果、菠菜bwin必赢登录入口、鲑鱼、豌豆、莴笋（缺乏“急躁，精神抑郁，眼鼻与口腔周围皮肤”）

　　1、矿物质铁、钙、锌对的酸碱平衡重要，许多食物中都含有矿物质，主要集中于动物的组织产品中

　　2、铁：对血红素的正常作用非常重要，血红素在体内运输氧，作为细胞新陈代谢的一部分能量的利用过程必不可少

　　4、铜：对血红细胞的产生必不可少，对铁在血红素的形成中的吸收的使用必不可少，充当几种酵素的角色

　　作用：助于通便，防止便秘。预防结肠癌、胆结石、降低血脂、帮助糖尿病患者控制他们的血糖水平。有助于健康的血浆、胆固醇

　　食物:卷心菜、菜花、橄榄、苹果、柑桔、全麦面包、谷类（小米/荞麦）、豆类、绿叶蔬菜、木耳、蘑菇、玉米、韭菜、大葱

　　作用：1.体内碳水化合物的储存需要水、帮助调节体温（水通过流汗失去水是身体凉快，在运动中补充持续的水分非常重要。2.携带营养素和氧给细胞3.参与化学反应4.可成为矿物质、维生素、氨基酸、葡萄糖等的溶剂5.润滑关节，是关节的缓冲剂6.维持血液的体积

　　进餐建议:1、少食多餐2、每天吃5-6次，其间间隔3小时3、服用各种维生素4、至少食用20-30克纤维5、减少脂肪（尤其是饱和脂肪）的摄入6、多喝水7、若不能按时进餐可用替代粉（蛋白粉、能量棒）8、早餐是天中最重要的，一定要吃得有利于新陈代谢，此后3-4小时吃一次饭。

　　胆固醇：对人的身体健康必不可少，它在维生素D和某此荷尔蒙甚至细胞膜的生产中有极大作用，身体生产它所需的所有胆固醇，吃入的任何饱和性脂肪和胆固醇只会增加血液中的胆固醇，他们会在动脉壁上堆积形成冠心病，其上升水平从20岁开始，定期的体育锻炼和医务检查和健康的饮食结构都可以帮助降低胆固醇和冠心病。

　　可食纤维：指吃进去但没有消化的那部分植物，严格说纤维不是一种营养素，但它仍然是饮食中重要的物质，那是因为纤维的作用：（在排泄中起到重要的作用，并帮助保持肠道的健康/有助于维持健康的血浆，胆固醇和控制血糖水平/有助于预防消化性问题，不可溶解纤维可保持水分，给肠道增加含有大量纤维质的食物有助于排泄废物更容易通过消化系统/可以运动你的消化系统的肌肉，使他们保持状态/有助于减小心脏疾病发生的危险）